"In unserer Welt der Ăbermobilisierung, Billigflieger und Freiheit des Individuums steht es jedem frei, nach Paris oder ZĂŒrich zu fliegen, um dort die vermeintliche Krönung kulinarischer Kunst zu genieĂen. Wen aber der Wind des Schicksals nach Manchester verschlĂ€gt, der sollte auch bereit sein, dort Fish and Chips zu essen." - Jakob Hein, Gebrauchsanweisung fĂŒr Berlin, MĂŒnchen, 2006, S. 139. ISBN 3492275559
