Eataly
| Eataly | |
.svg){kind=logo} | |
| Huvudkontor | Monticello d'Alba, i provinsen Cuneo, Piemonte-regionen, Italien |
|---|---|
| Nyckelpersoner | Oscar Farinetti |
| Bransch | Livsmedel |
| Produkter | Mat, vin |
| TjÀnster | Saluhall, restauranger, kaféer, barer |
| Historik | |
| Grundat | 2004 |
| Grundare | Oscar Farinetti |
| Ăvrigt | |
| Webbplats | www.eataly.com Stockholm: www.eataly.se |
| Redigera Wikidata | |
Eataly Àr ett italienskt företag och en affÀrskedja inom livsmedels- och restaurangbranschen, grundat 2004 av entreprenören Oscar Farinetti. Eataly driver flera olika verksamheter i sina lokaler, dÀr varustÄnd med italienska produkter, glass, fÀrsk fisk, skaldjur, kött, bagerier, restauranger, kaféer, barer, vinförsÀljning, matlagningsskola med mera samsas under ett och samma tak i stora, saluhalls- eller matmarknadsliknande lokaler. Eataly leds sedan 1 oktober 2016 av Andrea Guerra.
AffÀrsidé
[redigera | redigera wikitext]| â | Eatalyâs goal is to make high-quality Italian foods available to everyone, at sustainable prices and in an informal environment where they can shop, taste and learn. | â |
| â New York Times[1] | ||
Historik
[redigera | redigera wikitext]Den allra första Eataly-etableringen skedde 2007 i Turin i Italien, dÀr Oscar Farinetti lÀt konvertera en stÀngd vermouthfabrik för ÀndamÄlet.[2] Han planerade tidigt att Eataly skulle etablera sig pÄ flera orter i Italien och i New York.[3]
New Yorks första Eataly öppnade 2010 och ligger i Toy Center Building nÀra Madison Square Garden.[4][5]
Det finns flera Eataly i vardera Italien, USA, Japan, Quatar, Sydkorea och Förenade Arabemiraten. Eataly finns ocksÄ i Danmark, Tyskland, Sverige, Turkiet, Brasilien och Saudiarabien. I februari 2018 hade kedjan sammanlagt 40 saluhallar.[6]
Eataly i Sverige
[redigera | redigera wikitext]Eatalys första matmarknad i Sverige finns pĂ„ Biblioteksgatan 5 pĂ„ Norrmalm i Stockholm och öppnade 17 februari 2018. Pelle Lydmar[7] Ă€r verkstĂ€llande direktör för Eataly i Stockholm, som han Ă€ger tillsammans med Salvatore Grimaldi. Den K-mĂ€rkta lokalen som bland annat inrymt biografen Röda Kvarn [8]Ă€r i tvĂ„ plan och omfattar cirka 3 000 mÂČ.[9] I samband med ombyggnaden av lokalen Ă„terstĂ€llde man originalarkitekturen och sĂ„g till att förĂ€ndringar som gjordes Ă€r reversibla, vilket innebĂ€r att det gĂ„r att Ă„terstĂ€lla biograflokalen i framtiden. Huset Ă€gs av Hufvudstaden.[10]
Bildgalleri
[redigera | redigera wikitext]
Eataly Stockholm, La Piazza, torget - tidigare Röda Kvarns parkett.
Eataly Stockholm, marknaden
Eataly Stockholm, trappan upp till "balkongen"
Eataly Stockholm, restaurang La Pasta & La Pizza
Eataly Stockholm, vy ner mot entrén
KĂ€llor
[redigera | redigera wikitext]Noter
[redigera | redigera wikitext]- â Alan Tardi: Spacious Food Bazaar in Turin Plans Manhattan Branch, 24 oktober 2007, Oscar Farinetti, enligt New York Times. LĂ€st 18 februari 2018.
- â Corby Kummer: The Supermarket of the Future, maj 2007, The Atlantic. LĂ€st 18 februari 2018.
- â Alan Tardi: Spacious Food Bazaar in Turin Plans Manhattan Branch, 24 oktober 2007, The New York Times. LĂ€st 18 februari 2018.
- â Sam Sifton: Eataly Offers Italy by the Ounce, 19 oktober 2010, The New York Times
- â Elena Ferretti: Inside Mario Batali's "Eataly" Arkiverad 21 februari 2016 hĂ€mtat frĂ„n the Wayback Machine., 19 oktober 2010, Fox News Channel. LĂ€st 18 februari 2018.
- â MĂ„ns Ivarsson: Ăntligen! Nu öppnar Eataly i Sverige, Expressen, 12 februari 2018. LĂ€st 18 februari 2018.
- â Lars Collin: Hotellkungen blickar framĂ„t, Svenska Dagbladet, 30 januari 2017. LĂ€st 18 februari 2018.
- â Sofia Edgren: Matpalats Ă€r trenden för framtiden, Dagens Nyheter, 17 februari 2018. LĂ€st 18 februari 2018.
- â Maria Svensson: Nu tar Italien över Biblioteksgatan, www.stockholmdirekt.se, 12 februari 2018. Arkiverad 22 februari 2018 hĂ€mtat frĂ„n the Wayback Machine. LĂ€st 18 februari 2018.
- â Fastigheten Kvasten 6 pĂ„ Hufvudstadens webbplats. Arkiverad 21 februari 2018 hĂ€mtat frĂ„n the Wayback Machine. LĂ€st 18 februari 2018.
Externa lÀnkar
[redigera | redigera wikitext]- Eataly Stockholms webbplats
- Emelie Nyman: Storflytt av butiker frÄn Biblioteksgatan, www.stockholmdirekt.se, 22 december 2016. LÀst 18 februari 2018.
|