Hlavní obsah
Kam vyrazit na jídlo? Odborníci vybrali nejlepší podniky v Brně i na jižní Moravě
Milovníci dobrot všeho druhu se dočkali. Výsledky nového ročníku Gourmet Brno a Gourmet Jižní Morava jsou na světě. To nejlepší, co lze v Brně a na jižní...
Padesátce nejlepších barů světa dominuje Evropa. Češi to mají nejblíž na Slovensko
Evropa kraluje letošnímu vydání žebříčku padesáti nejlepších barů světa. Připsala si celkem 18 zástupců. Češi nicméně ostrouhali a za nejbližším oceněným...
Tajemství výborného tataráku? Tři šéfkuchaři promluvili
Málokterý pokrm se tak moc odvíjí od kvality hlavní suroviny jako tatarák. Je to logické, hovězí maso je hlavní a klíčovou složkou. V tomto ohledu tak tatarák...
Frankovce ustlali na lůžku z žitné slámy. Odpočívat bude čtyři měsíce
Voňavá žitná sláma na dřevěných palandách. Na ní pečlivě vybraných dvacet tun zdravých, ručně sklizených bobulí modrých hroznů odrůdy frankovka. Tak vypadá...
Kebab za půl milionu. V Berlíně ho vystavili mezi voskovými celebritami
Kebab se v Berlíně stal natolik ikonickým jídlem, že si nyní vysloužil místo mezi voskovými figurínami. Tamní muzeum Madame Tussauds ve čtvrtek představilo...
Učil se po boku legendárního Itala, těží z francouzské praxe, ale za jídlem létá jinam
Šéfkuchaře restaurace Fly Vista v centru Prahy Karla Caldra nespatříte v televizních show, novináře aktivně nevyhledává a známý je hlavně těm, kdo už na české...
Ořechy stárnou rychleji, než si myslíte. Jak poznat, že už žluknou
Ořechy mohou vypadat bezvadně, a přesto už ztrácet vůni, chuť i typickou křupavost. Vysoký obsah tuků, který je z výživového hlediska jejich hlavní předností,...
Jak správně sušit houby a v čem je skladovat, aby vydržely měsíce
Houby patří k oblíbeným úlovkům z našich lesů a často si jich domů přineseme více, než dokážeme hned zkonzumovat. Jednou z nejčastějších možností, jak je...
Nejrespektovanější znalci vína z celého světa přijeli poznat vinaře z Čech a Moravy
Na světě je víc astronautů než lidí s titulem Masters of Wine. Právě dvacet těchto výjimečných a nejrespektovanějších znalců vína z celého světa navštívilo...
Šéfcukrář Lukáš Pohl: K slzám dokáže dojmout i krupicová kaše
Za sladké v síti restaurací Ambiente odpovídá už více než dvacet let. Pekl, a dokonce i vařil sedm let v Českém domě na Manhattanu. Dnes je Lukáš Pohl...
Postranní panel
Reklama
Reklama